Per quando non c'è il bar

Il roster di bartender dell’American bar salernitano Emanuel Cafe si è cimentato nella ricerca di nuove formule alchemiche per realizzare cocktail pre-batched.

Un lavoro diametralmente opposto alla natura e alla funzione dei barman che mettono in mostra le proprie abilità live e faccia a faccia con il cliente nella preparazione delle miscele.

Il team Emanuel Cafe ha captato questo fenomeno come un’opportunità e non come una minaccia, pensando a nuove esperienze di bevuta: continuare a bere cocktail a casa, in una camera d’albergo, in barca, ovunque e, soprattutto in assenza di un bar o di un barman.

Può essere servito anche dai più virtuosi barman come un liquore, perchè un cocktail pre-batchato ha un ingrediente segreto fondamentale che lo differenzia dai classici: il tempo di fermentazione e affinatura.

Abbiamo progettato le etichette per il Negroni, il Manhattan e il Boulevardier immaginando un aspetto finito ed esaustivo che, sullo scaffale di un’enoteca, possa avere le carte in regola per comunicare autonomamente. Per trasmettere anche l’aspetto artigianale abbiamo lasciato sul retro dell’etichetta uno spazio per numerare le bottiglie e inserire manualmente il lotto.

Le illustrazioni si ispirano a fiabe e mondi fantastici in cui animali mitologici, diavoli e serpenti incantatori hanno subito l’incantesimo con l’assunzione di pozioni esoteriche preparate da alchimisti stregoni prescelti incarnati dai barman moderni.